吐鲁番的无核白葡萄(2011.08.26)
说起葡萄,大家自然就会想到新疆的吐鲁番,可是吐鲁番的葡萄有500多个品种,到底哪个才最具代表性呢?没错,无核白。
顾名思义,无核白葡萄没有核,成熟以后,会在绿中透着白透着黄,它的果实比较坚实,汁液也特别多,鲜食的时候,它的含糖量达到19%,当晾晒成 葡萄干的时候,它的含糖量达到80%以上,在当地,这种葡萄的种植面积达到90%以上,亩产大约在2吨左右,由于这种葡萄口感好酸甜可口,深受市场的欢 迎,作为鲜食销售的时候,不但效益可以提高30%。而且还能省去了很多人工晾晒的成本。在加工成葡萄干的时候,人们又研究出葡萄干的色选分级和清洗的新技 术,提高了产品品质,让无核白葡萄走向了世界。
首播: CCTV-7 08月26日 21:47
重播: CCTV-7 08月29日 13:22
时间:2013-04-01 08:42:03 来源:网络 点击: